요리 수다방
[응답]떡국 고명에 대하여 알고 싶은데...
hya0307
조회수 795
댓글수 0
2002. 02. 09
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도움이 될지 모르지만 제 방법을 알려드리죠
전 양지머리를 덩어리로 산후 푹 삶아요
국물은 떡국 끓일때 육수로 쓰고
고기는 건져서 결따라 쪽쪽 찢어서
국간장. 후추. 다진파. 마늘. 참기름(조금)을
넣어서 조물 조물 무칩니다.
떡국을 끓인후 계란지단과 무친고기와 김가루를
얹어서 낸답니다.
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도움이 될지 모르지만 제 방법을 알려드리죠
전 양지머리를 덩어리로 산후 푹 삶아요
국물은 떡국 끓일때 육수로 쓰고
고기는 건져서 결따라 쪽쪽 찢어서
국간장. 후추. 다진파. 마늘. 참기름(조금)을
넣어서 조물 조물 무칩니다.
떡국을 끓인후 계란지단과 무친고기와 김가루를
얹어서 낸답니다.
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